CHŁODNIK ARBUZOWO-POMIDOROWY Z FETĄ

truskawkami i oliwkami 

Na dzisiejszy upał idealnie sprawdzi się taki oto chłodnik, intrygujący smakiem i wyglądem. 
Połączenie słodkiego i  orzeźwiającego arbuza, soczystych pomidorów i truskawek ze słonym smakiem sera typu śródziemnomorskiego i zielonych oliwek. Smaki zrównoważone kwaśnym smakiem octu balsamicznego. 
Polecam! 

Składniki:
(dla 2 osób)

• 2 cienkie plastry arbuza, bez pestek i skórki
• 2 pomidory malinowe, obrane
• 1/3 małej czerwonej cebuli, obranej
• garść truskawek, umytych, bez szypułek
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• kilka kropli octu balsamicznego
• 3-4 zielone oliwki 
• 2 zielone ostre marynowane papryczki (można pominąć) 
• kilka kostek lodu
• sól morska i pieprz  do smaku 
• dodatkowo: 
• ser Apetina typu śródziemnomorskiego Classic 
• truskawki, oliwki i rukola (do podania) 

Arbuza, pomidory, cebulę, truskawki, oliwę z oliwek, oliwki, papryczki (jeśli używamy) i lód zmiksować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i octem balsamicznym. 

Schłodzić przez 10 minut. 

Podawać z serem Apetina typu śródziemnomorskiego Classic, oliwkami, rukolą i truskawkami. 

Smacznego!