LODY DLA DOROSŁYCH :-)

Letnie lody orzechowo-czekoladowo-waniliowo-rumowe

To prezent dla wszystkich dorosłych z okazji Dnia Dziecka (przecież każdy w głębi duszy na zawsze nim pozostaje :-))
Zastanawiałam się nad swoimi ulubionymi słodkimi dodatkami i jednogłośnie wygrały:
czekolada (biała i gorzka), orzechy włoskie, wanilia i rum. 
W taki oto sposób powstał przepis na poniższy smakołyk :-)
Do przygotowania nie potrzeba maszynki do lodów, wystarczy miejsce w zamrażalniku i blender.
Konsystencja pozostaje miękka dzięki dodatkowi rumu (lody nie zamarzają na "kamień"). 
Smakują lepiej niż z najlepszej cukierni :-) 


Składniki: 
(na 4 porcje)

• 30 g białej czekolady
• 30 g gorzkiej czekolady
• 125 ml mleka
• 60 g orzechów włoskich, uprażonych na suchej patelni i ostudzonych
• 100 g cukru brązowego
• 1 łyżeczka pasty waniliowej
• 250 ml śmietanki kremówki (30 % tłuszczu)
• 60 ml rumu

Białą i gorzką czekoladę połamać, włożyć do naczynia i rozpuścić w kąpieli wodnej (kąpiel wodną opisałam przy przepisie na Tort Sachera). 

Dodać mleko, miód i cukier i całość mieszać do momentu rozpuszczenia cukru (można użyć do tego celu kąpieli wodnej). 

Do mieszanki dodać orzechy, pastę waniliową i całość zmiksować blenderem na gładko

(w tym momencie można przelać masę przez sitko, aby lody były gładsze, ja tego nie robiłam). 

Ostudzić.

Dodać śmietankę i rum, ponownie wymieszać. 

Przelać do czystego i szczelnie zamykanego pojemnika i wstawić do zamrażalnika. 

Po 3 godzinach mrożenia ponownie zmiksować masę. 

Czynność powtórzyć po kolejnych 2 godzinach. 

Lody gotowe są po ok. 8-9 godzinach. 

Smacznego!